La ribollita toscana premiata dal Touring Club Italiano

E’ stato assegnato alla ribollita fiorentina uno dei Premi TCI dei Consoli della Toscana.

 Grande successo di pubblico per l’assegnazione del Premio Touring  

Club Italiano dei Consoli della Toscana, che per Firenze e provincia è stato assegnato a “ la

ribollita”, piatto della tradizione culinaria fiorentina.

Quest’anno il premio è organizzato dai Consoli della Toscana del Touring Club Italiano in

collaborazione con il progetto Vetrina Toscana della Regione e con il Consorzio del Pane Toscano

a lievitazione naturale. Il riconoscimento è stato consegnato dal Console T.C.I. di Firenze e prov.

Massimo Conti Donzelli all’Assessore allo Sviluppo Programmazione e Turismo della Provincia di

Firenze, Giacomo Billi, alla presenza dell’Assessore Cultura Turismo e Commercio della Regione Toscana

 Cristina Scaletti, che nell'occasione ha affermato:"è un piacere essere qui oggi perché con questo premio si

 conferma ancora una volta l’importanza del legame con il territorio attraverso

 

la tipicità dei nostri prodotti. La Ribollita, rappresenta un elemento distintivo, con il quale ci si

riconosce toscani, si fa riconoscere la Toscana all’interno del nostro paese e si lega in maniera

forte ed importante il tema della competitività con il tema dell’identità. Ringrazio il Touring Club

Italiano e tutti i rappresentanti delle categorie coinvolte che svolgono insieme un’azione comune

indispensabile per raccontare quello che esiste all’interno della nostra regione, per presentarla

nelle sue eccellenze al turismo, ma anche ai residenti perché mangiare un piatto nostro come la

ribollita, mangiarla in un ristorante tipico rappresenta un valore aggiunto per sentirsi più toscani

tutti, ma soprattutto per esportare all’esterno del nostro paese il nostro brand.”

La premiazione è avvenuta all’interno di “Vetrina Toscana” un’iniziativa che la Regione organizza

insieme a Unioncamere Toscana con lo scopo di valorizzare le eccellenze enogastronomiche, artigianali e

 alimentari del territorio.

  

 “Il Premio Touring Club Italiano dei Consoli della Toscana

assegnato a la ribollita – afferma Massimo Conti Donzelli Console del Touring Club Italiano per

Firenze e Provincia - è un vero e proprio omaggio al patrimonio che questa regione possiede e che

si propone quotidianamente non soltanto ai propri abitanti ma anche ai propri visitatori, sempre più

numerosi. Fra le eccellenze non poteva mancare l'enogastronomia che tanto contraddistingue la

Toscana in Italia e nel mondo".
 

L'evento si è tenuto presso l'Osteria di Giovanni in Via del Moro 22/r il 16 novembre scorso.

Fabrizio Del Bimbo

Nicoletta Curradi